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Zmags
LA RIVISTA DEL GRUPPO ALI
PROGETTI E SOLUZIONI SU MISURA
WÄRTSILÄ ITALIA SCEGLIE L'AFFIDABILITÀ
DI COMENDA PER LA MENSA DI TRIESTE
DRITTI FINO A PARADISE CITY
IL PIÙ GRANDE CASINÒ COREANO PORTA
IN ALTO L'OSPITALITÀ CON AMBACH
ITALIA
NUMERO 7 | GENNAIO 2019
PER AMORE DELLO SPORT
MOFFAT & OPTUS STADIUM
FANNO SQUADRA A PERTH
Il nuovo e straordinario
stadio di Perth è stato
inaugurato a gennaio 2018
COVER STORY ALI GROUP
BENVENUTI
Sono lieto di darvi il mio più cordiale
benvenuto al nuovo numero di Aliworld
S
correndo le storie di questa nuova puntato su un ampio ventaglio di proposte
edizione mi sono reso conto che, gastronomiche, dai ristoranti eleganti
LA RIVISTA DEL GRUPPO ALI
Il nuovo e straordinario stadio di Perth è stato
COVER STORY
CONTENUTI 10 INTRODUZIONE 06 ARTEFICI DEL PROPR
COVER STORY
6
INTRODUZIONE ARTEFICI DEL PROPRIO DESTINO Dal su
“La nostra proposta al mercato è semplice: proget
Un’altra sfida è formare gli operatori. Le ca
STORIA DI COPERTINA
11
STORIA DI COPERTINA Per
LO STADIO OSPITA 60.000 PERSONE PER LE PARTITE DI
STORIA DI COPERTINA I FORNI TURBOFAN DI MOFFA
“Performance e durabilità sono le due parole che
PERSONE GIOCO DI 16
SQUADRA 17
PERSONE Cambia
manuale e dimostra come sia importante per un bra
PERSONE
ESSERE PRONTI A CAMBIARE Marco Ferroni e il suo t
STUOCRCIESDSISTUOCRCIESSO
DRITTI FINO A PARADISE CITY Ci sono voluti due an
STORIE DI SUCCESSO Q
Paradise City, il resort con casinò che si trova
SUCCESS STORIES
QUALITÀ E PRESTAZIONI AL TOP Per realizzare il pr
STORIE DI SUCCESSO stato facile, perché c’era
Il progetto è durato due anni e ci sono volu
STORIE DI SUCCESSO LAVAGGIO: PROGETTI E SO
Giorgio Annovazzi, direttore vendite di Comenda p
STORIE DI SUCCESSO
“Le macchine Comenda garantiscono maggiore effici
STORIE DI SUCCESSO
“Avevamo già scelto Comenda, vista l'ottima esper
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FICO Eataly World è molto più di un parco diverti
STORIE DI SUCCESSO le parole di Tiziana Pr
39
STORIE DI SUCCESSO FICO IN NUMERI: INVESTI- MENT
L'OSSESSIONE PER LA QUALITÀ Carpigiani, leader mo
STORIE DI SUCCESSO SANITÀ ALL'AVANGUARDIA 42
Per offrire pasti di alta qualità ai suoi pazient
STORIE DI SUCCESSO
“Cerchiamo di essere il più flessibili possi per
STORIE DI SUCCESSO
all’avanguardia. “Il cliente voleva un’installazi
INNOVAZIONE IL FUTURO COMINCIA ORA! Il success
UN AMPIO MERCATO Il fatturato di Oem proviene pri
Dall'impasto alla cottura, Oem offre un'ampia gam
“La pizza è un fenomeno globale, che non conosce
INNOVATION P E E R L A U I C N E P M
L’ingresso di Rancilio nel mercato dello specialt
INNOVAZIONE Grazie all' intuitiva interfaccia to
Rientrando dall’evento di lancio di Rancilio
INNOVAZIONE L
Sopra: Stefano Raimondi (a sinistra), responsabil
INNOVAZIONE SPAZIO AL GELATO! Nel
ingredienti nel proprio locale”, spiega Tassi. “I
INNOVAZIONE
Da mezzo secolo, Esmach è all’avanguardia nel set
INNOVAZIONE Ricerca & Svilup
“Per noi alta qualità significa stressare il meno
INNOVAZIONE quel
CLIMOTHER® Climother è un sistema di lievitazione
INNOVAZIONE CURIOSITÀ INTELLIGENTE Il famoso pas
e ridurre il numero di passaggi. Di Carlo rifiuta
INNOVAZIONE “Quando continui a fare sempre l
A PROPOSITO DI HIBER Hiber è stata fondata nel 1
INNOVAZIONE QUANDO CUCINARE È Dal 1995 a oggi, B
UN'ARTE Sopra: Marco D'Ambrogio A sinistra:
INNOVAZIONE SOLIDA, AFFIDABILE, FLESSIBILE Tr
73
INNOVAZIONE
PROFESSIONAL NURSERY KITCHEN Il Professional Nur
INNOVAZIONE SU IL SIPARIO PER LO SHOW DEI DONUT!
er profumo e bontà, i donut sono una
CALOIVGEROSUTPORY AROUND THE WORLD TROPICAL SMOOT
EGRO ZERO AIUTA GLI EROI LOCALI Grazie allo spiri
CALOIVGEROSUTPORY FREEZE&GO DI CARPIGIANI
CREAM E MOFFAT: FELICITÀ AL TUO SERVIZIO Nel 2010
CALOIVGEROSUTPORY HOONVED SI RIFÀ IL
INIZIO Il sistema può gestire un e
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LAVAGGIO E GESTIONE DEI RIFIUTI GELATE
CALOIVGEROSUTPORY UN PARTNER GLOBALE AFRICA |
Il nuovo stadio di Perth ospita fino a 60.000 fan
UN LEADER GLOBALE Ali Group è uno dei principali