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Zmags
ALIWORLD
FRANCE
LA REVUE DU GROUPE ALI NUMÉRO 8 | MARS 2020
LE LUXE EN CHINE
Ali Group China au cœur
d'une expérience culinaire
de très haut niveau
LES FOURNEAUX EN VEDETTE
ROSINOX AU CŒUR DE LA MODERNISATION
DU CFA DE CHÂTEAUROUX
L'ART DES GLACES
AVEC CARPIGIANI LES GRANDS CHEFS FONT
ÉCLORE LEUR CRÉATIVITÉ
Avec plus de
1300 chambres,
21 restaurants,
un vaste parc
aquatique et une
vue éblouissante
sur la mer de
Chine méridionale,
l'Atlantis Sanya
est l'un des
hôtels les plus
impressionnants de
Chine
Bienvenue !
Je suis très heureux significatives pour notre secteur. Dans ce
numéro, nous avons sondé des consultants,
de vous présenter
ALIWORLD FRANCE LA REVUE DU GROUPE ALI
Avec plus de 1300 chambres, 21 restaurants, un va
Bienvenue ! Je suis très h
01 Ma Vision 06 Le client au centr
SOMMAIRE 03 Tendances 16 Tournés vers le futur
01 Ma vision Le client au cœur de Metos
Success D epuis p
Ma vision que nous avions achetées ont été di
Jarkko Ahlsten (à droite) en compagnie de Tobias
02 En couverture n rêve dans L'Atlantis S
Ali Group China l'île d'Hainan Aliworld
En couverture L’impressionnante vue du restaur
TECHNOLOGIE ET FLEXIBILITÉ MAURIZIO VIANELLO DIR
En couverture C'est le premier projet e
Ali China a pu compter sur la collaboration étroi
L'ANALYSTE MORGANE RICHERT Chargée de projet co
K E R M A F C S H U I C S H P E
Tendances LES EXPLOITANTS F N E U N E
Tendances LA MARQUE Année de sa fondatio
Success LE FABRICANT I N O R R F E O
03 Tendances
Litres d'eau nécessaires pour produire 1 kg
En sensibilisant les opérateurs et en inves
Il ne faut pas oublier non plus que l’on consomme
03 Tendances Le récupérateur de chaleur écologiq
Success ÉCONOMIES AVEC PRM En lavant 400 panie
Tendances l’espace vide entre les paniers et
Avec un prélavage, un lav
04 People
Burlodge : le goût du travailler ensemble Av
People Une entreprise qui n'est pas en croissa
La conception d'un chariot Burlodge veille, avant
People Chaque service est interdépendant. Il e
Comme pour une Formule 1, le pilotage d'un chario
05 Histoires de succès Rosinox relève
Le savoir-faire de Rosinox a permis de fabriquer
Histoires de succès L'objectif était de
Aliworld 39
Histoires de succès De nouvelles habit
Les métiers de l'alimentaire comptent pour 60 % d
05 Histoires de succès De parfaits partenaires
Les jeunes d'aujourd'hui veulent de la qualit
SHuisctcoeisrsestdoeriseusccès restauration.
Pour Michalis Dimitrakopoulos, la qualité de la g
05 Histoires de succès Partenariat fructueux au
Avec ses baguettes dorées et ses croissants à pei
Histoires de succès aux étages du four qu
À gauche : La présence de Bongard au Pavillon fra
05 Histoires de succès La crème de la crème La v
Aliworld 51
Histoires de succès Les enseignant
BuSurlcocdegses Davide Oldani
Histoires de succès Massimo Bo
FOOD FOR SOUL Food for Soul est une organisation
Success stories Histoires de succès
Success LA MARQUE Branch
58 Aliworld
En tête de la League Le partenariat entre Rancili
Histoires de succès Les opérateurs se c
La Barista League réunit de grands baristas et de
05 Histoires de succès Bons baisers de
Aliworld 63
Histoires de succès valeurs de
Dodo Pizza a déjà surpassé ses grands concurrents
Histoires de succès elles opten
Pour Dodo, le plus grand avantage des systèmes de
NN Innovation V
Pour décrocher la lune La nouvelle gamme Blue Mo
Innovation LE MOMENT EST
Les chambres Blue Moon de CFI permettent d’économ
06 Innovation Mo dulaire, flexi ble, efficace
L orsque
Innovation
Les résultats, dont certains correspondaient
06 Innovation SYSTÈME DE LAVAGE : CAPACITÉ
C-SMART C-Smart permet un contrôle à distance et
Innovation Je travaille chez Comen
exigences de bien-être des salariés, les moyens d
Innovation une laverie dans cet espace
BERTRAND DAVENNE Responsable commercial Nord et E
06 Innovation
My Tutor, please ! Grâce à sa nouvelle
Innovation
ÉCONOMIES SUBSTANTIELLES SUR L'ÉLECTRICITÉ ET LES
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Brèves autour du monde
Olis fait équipe avec la Bottega Portici La Bot
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Les performances de la nouvelle ligne QX de DIHR
Success Brèves autour du monde
07 Nos entreprises CUISSON BOULANGERIE ET PÂTIS
LAVAGEDISTRIBUTEURS DE CRÈMES GLACÉES ET DE
07 VOS PARTENAIRES Ali Group Quartier Général Vi
Une cuisine Ambach à Atlantis Sanya en Chine. Amb
UN LEADER MONDIAL Ali Group est le plus grand et