Vegetarisches Menü / Vegetarian menu
Gebackene Beten und Topinambur /
Baked beets and Jerusalem artichokes 124,-
Topinamburpüree und Salat
Jerusalem artichoke purée and salad
Pilzrisotto / Mushroom risotto 219,-
Pilze, Zwiebeln, Bärlauchöl, Parmesan
mushrooms, onions, ramson oil, parmesan
oder / or
Knollenselleriesteak / Celeriac steak 219,-
Bärlauchgnocchi, Weißkohlpüree, Salsa Verde
ramson gnocchi, cabbage purée, salsa verde
Veganes Panna Cotta / Vegan panna cotta 124,-
Erdbeeren, Coulis, Pistazien
strawberries, coulis, pistacios
3-Gänge-Menü / 3-course menu 419,-
Bei Bestellung des Weinpakets oder einer Flasche Wein (75 cl) erhalten Sie eine Flasche stilles Wasser/Mineralwasser dazu
One bottle of still or sparkling water is included when b Vegetarisches Menü / Vegetarian menu Gebacken